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炒红果的做法步骤

1.用料：山楂500克，水120克，白糖150克

2.山楂洗净去核，

3.将糖和水倒入锅中，中火加热，轻轻晃动，使糖溶化。

4.糖浆沸腾起泡，

5.倒入山楂，轻轻晃动，使山楂沾满糖浆。

6.加盖，中火煮2分钟。

7.揭盖，再煮2分钟。

8.熄火，晾凉。

9.装入容器中，慢慢享用。

小窍门&温馨提示

山楂酸度较高，不宜用铁锅熬煮。
山楂较酸，不建议减糖。
煮的时间不宜太长，以免山楂被煮烂，失去完整外形。